L'Atelier Miel de Delphine est né de la rencontre de mes passions : l'apiculture, la cuisine et l'environnement.

Le travail de la cire d'abeille et ma démarche de réduction des déchets m'ont menée à mettre au point l'Apifilm®. Un emballage naturel réutilisable en tissu coton enduit de cire d'abeille de France, résine de pin des Landes et huile de coco biologique. Il remplace le film plastique étirable et l'aluminium en cuisine et vous accompagnera pour réduire vos déchets.

Côté rucher je m'occupe d'une quarantaine de colonies au pied du Vercors. Elles nous offrent un miel savoureux parfumé des multiples fleurs des champs à celles de la forêt de châtaigniers environnante, changeant suivant les dates de récolte et les fleurs présentes. J'aime travailler les produits de qualité et locaux et j'associe aux miels régionaux les bonnes noix du Dauphiné ou des noisettes du terroir français.

Je vous propose le fruit de l'atelier à travers plein de bonnes gourmandises, nougats du Vercors aux noix locales, pains d'épices, pâtes à tartiner où le miel transmet toutes ses saveurs.

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L'Atelier Miel de Delphine 

226 rue des Tuileries 
38680 ST JUST DE CLAIX 

Vente directe à l'atelier les lundi et mardi de 15h-18h uniquement ou sur rendez-vous. 

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